Restaurant Recht Gastvrij Talent gezocht! Stage als gastheer/gastvrouw bij Restaurant Recht Apeldoorn
Als leerling gastheer/gastvrouw bij Restaurant Recht ben je een belangrijk aanvulling voor ons team. Je begint de dag met voorbereidende werkzaamheden: tafels indekken, terras klaarzetten, controleren of alles netjes en schoon is. In de avond verwelkom je onze gasten en begeleid je hen naar hun tafel. Gedurende de avond neem je bestellingen op, serveer je gerechten en drankjes en zorg je voor een fijne sfeer aan tafel. Je leert omgaan met verschillende typen gasten en situaties, zoals omgaan met feedback, drukte en onverwachte vragen. Ook ondersteun je bij het afsluiten van de avond: opruimen, schoonmaken en voorbereiden voor de volgende dag. Wat ga je leren? Tijdens deze stage leer je: * Professioneel en gastvrij communiceren met gasten * Efficiënt samenwerken in een horecateam * Drank en menukennis opdoen * Omgaan met stress en drukte op een rustige, klantgerichte manier * meekijken met inkoop
Naar wie zijn wij op zoek?
We zoeken een student die zich herkent in het volgende: * Je hebt een enthousiaste en positieve werkhouding * Je bent gastvrij en vindt het leuk om gasten een mooie avond te bezorgen * Je hebt oog voor detail en werkt netjes * Je bent leergiering, stelt vragen en staat open voor feedback * Je bent representatief en hebt een verzorgd voorkomen * Je kunt zowel zelfstandig als in teamverband goed functioneren * Je bent betrouwbaar
Wat biedt het bedrijf?
Bij Restaurant echt draait alles om kwaliteit, aandacht en persoonlijke service. We zijn een leerbedrijf waar je écht de ruimte krijgt om jezelf te ontwikkelen. Je wordt goed begeleid, krijgt feedback en we vinden het belangrijk dat je met plezier naar je stage komt. Daarnaast maak je deel uit van een hecht team met passie voor horeca.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder