Event Company, locatie Kasteel Hooge Vuursche Leerling Zelfstandig werkend kok
Werken bij in de Kasteel De Hooge Vuursche is heel gevarieerd. Doordat er bij ons allerlei verschillende evenementen plaats vinden is een dag bij ons nooit hetzelfde. De werkzaamheden bestaan voornamelijk uit het voorbereiden van het ontbijt, lunches, diners. Diners doen we in allerlei verschillende soorten zoals sit down, walking dinners of bbq's. Kortom veel variatie en leer mogelijkheden.
Naar wie zijn wij op zoek?
Basis snijtechnieken, maar uitstraling, inzet en leergierigheid zijn belangrijker
Wat biedt het bedrijf?
Kasteel De Hooge Vuursche is altijd opzoek naar hardwerkende en mee denkende studenten. Daarom bieden wij altijd doorgroeimogelijkheden en eventuele kans op een baan. Daarnaast kom je te werken in gezellig team met enorm veel ervaring die klaar staan om jou te helpen en voor te bereiden op jouw carrière.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder