Bakkerij 't Kraayennest
- Naam Bakkerij 't Kraayennest
- Leerbedrijf ID 100146428
- KvK naam Bakkerij 't Kraayennest
- KvK nummer 52849317
- KvK vestigingsnummer 000017124921
- Bedrijfsindeling Vervaardiging van brood en vers banketbakkerswerk
- Telefoon +31243585404
- Totale capaciteit 6
- Stage/bbl overeenkomsten 8
Organisatieprofiel
- Omschrijving Ook de derde generatie kiest met overgave voor het bakkersvak. Zoon Harry en dochter Jolanda beginnen ieder een eigen bakkerszaak. Harry in Beuningen en Jolanda in Cuijk. In 1995 slaan broer en zus de handen ineen. Samen met hun eega’s staan ze aan de basis van de Bakkerij ’t Kraayennest. De centrale bakkerij wordt gevestigd in Malden. Het ambachtelijk gebakken brood slaat aan. De zaken gaan goed en de familie breidt uit naar vier winkels. Daarnaast levert Bakkerij ’t Kraayennest ook aan grootverbruikers zoals supermarkten, bedrijfsrestaurants, hotels en zorginstellingen. Ook UMC St. Radboud Nijmegen en de Radboud Universiteit Nijmegen betrekken brood van Bakkerij ’t Kraayennest. Van Malden naar Nijmegen In 2012 groeit het bedrijf uit zijn jasje en wordt de centrale bakkerij verhuisd van Malden naar Nijmegen. Daar is ook plaats voor de nieuwe steenoven. Hierin worden de natuurdesembroden volgens de eigen Steengoedbrood®-formule gebakken.
- Informatie Leren & Werken Wij zijn continu op zoek naar BBL-ers die ons bij deze diensten willen ondersteunen zodat zij een goede praktijkervaring kunnen opdoen!
- Informatie Student Geen
-
Organisatie kenmerken
- Mogelijkheden voor zij-instromers
Bakkerij 't Kraayennest
- Naam Bakkerij 't Kraayennest
- Leerbedrijf ID 100146428
- KvK naam Bakkerij 't Kraayennest
- KvK nummer 52849317
Erkenningen
Sector: Economie en administratie
niveau 4 / 10-6-2024
Voert taken uit binnen de zakelijke dienstverlening (B1-K1)
- Treedt op als aanspreekpunt voor klanten (B1-K1-W1)
- Verzorgt zakelijke communicatie (B1-K1-W2)
- Verwerkt gegevens (B1-K1-W3)
- Werkt aan producten/opdrachten binnen geld-, goederen- en informatie beweging (B1-K1-W4)
Ondersteunt bij juridische en HR adviestrajecten (P5-K1)
- Levert managementinformatie (P5-K1-W1)
- Ondersteunt juridische of hr aanvragen en opdrachten (P5-K1-W2)
- Stelt standaarddocumenten op of vult ze in (P5-K1-W3)
Equivalenten van deze opleiding
- Adviseur Bancaire Diensten (25141)
- Adviseur Inkomensverzekeringen (25142)
- Adviseur Schadeverzekeringen (25143)
- Adviseur Vermogen (25144)
- Business Services (23296)
- Financiele dienstverlening (23190)
- Financiele dienstverlening (23216)
- Juridisch medewerker (22161)
- Juridisch medewerker (90430)
- Juridisch medewerker (94890)
- Juridisch medewerker (Openbaar bestuur) (90432)
- Juridisch medewerker (Sociale zekerheid) (90433)
- Juridisch medewerker (Zakelijke dienstverlening) (90434)
- Juridisch medewerker openbaar bestuur (94892)
- Juridisch medewerker zakelijke dienstverlening (94891)
- Juridisch-administratief dienstverlener (25145)
- Juridisch-administratieve beroepen (23066)
- Klantmedewerker Bancaire Diensten (25544)
- Klantmedewerker Inkomensverzekeringen (25545)
- Klantmedewerker Schadeverzekeringen (25546)
- Klantmedewerker Vermogen (25547)
- Medewerker human resource management (HRM) (25146)
- Medewerker sociale zekerheid (22160)
- Medewerker sociale zekerheid (94910)
Sector: Entree
niveau 1 / 15-7-2014
Werkt als assistent in een arbeidsorganisatie (B1-K1)
- Bereidt assisterende werkzaamheden voor (B1-K1-W1)
- Voert assisterende werkzaamheden uit (B1-K1-W2)
- Meldt zich ter afsluiting van zijn assisterende werkzaamheden af (B1-K1-W3)
Assisteert bij ambachtelijke of industriële productie, verwerking en/of verpakking van voeding (P7-K1)
- Maakt (werk)ruimtes bedrijfsklaar (P7-K1-W1)
- Bewerkt en verwerkt voedingsproducten en/of halffabricaten daarvan (P7-K1-W2)
- Maakt voedingsproducten klantgereed (P7-K1-W3)
- Maakt (werk)ruimten, gereedschappen en machines schoon (P7-K1-W4)
Equivalenten van deze opleiding
- AKA (79999)
- AKA (90440)
- Arbeidsmarktgekwalificeerd assistent (22264)
- Arbeidsmarktgekwalificeerd assistent (22265)
- Arbeidsmarktgekwalificeerd assistent (97390)
- Assistent bakker (22180)
- Assistent bakker (90640)
- Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (25252)
- Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (25260)
- Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (95774)
- Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (97797)
- Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (22250)
- Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (97020)
- Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (Assistent voeding/voedingsindustrie) (93760)
- Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (Assistent voeding/voedingsindustrie) (97475)
- Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (Voedingsindustrie) (97025)
- Assistent voedingsindustrie (97350)
- Entree (23110)
- Entree (23192)
- Entree (22270)
- Entree (23301)
- Entree groen (22269)
- Horeca-assistent (22175)
- Horeca-assistent (90660)
Sector: Horeca en bakkerij
niveau 4 / 1-4-2011
Bereidt bakkerijproducten (B1-K1)
- Plant de productie van bakkerijproducten (B1-K1-W1)
- Bereidt de productie van bakkerijproducten voor (B1-K1-W2)
- Bereidt bakkerijproducten (B1-K1-W3)
- Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten (B1-K1-W4)
- Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af (B1-K1-W5)
- Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten (B1-K1-W6)
- Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op (B1-K1-W7)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon (B1-K1-W8)
Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op (P3-K1)
- Bestelt benodigde grondstoffen en producten (P3-K1-W1)
- Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties (P3-K1-W2)
- Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes (P3-K1-W3)
Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur (P3-K2)
- Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur (P3-K2-W1)
- Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer (P3-K2-W2)
- Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten (P3-K2-W3)
Voert leidinggevende taken uit (P3-K3)
- Maakt een operationeel plan (P3-K3-W1)
- Plant en verdeelt werkzaamheden (P3-K3-W2)
- Begroot financiën (P3-K3-W3)
- Beheert financiën (P3-K3-W4)
- Stuurt medewerkers aan (P3-K3-W5)
- Voert intern formele gesprekken (P3-K3-W6)
Equivalenten van deze opleiding
- Brood en banket (22181)
- Brood en banket (23082)
- Brood en banket (23295)
- Brood en banket (94230)
- Brood en banket (94240)
- Brood en Banket (94220)
- Brood en banket (Leidinggevende ambachtelijke bakkerij) (94242)
- Brood- en banketbakker (Leidinggevende ambachtelijke bakkerij) (93720)
- Horeca en bakkerij (79120)
- Leidinggev. horeca, contractcatering, inf., recr. en bakk. (Leidinggevende ambachtelijke bakkerij) (90685)
- Leidinggevende bakkerij (25172)
niveau 2 / 12-4-2010
Bereidt bakkerijproducten (B1-K1)
- Plant de productie van bakkerijproducten (B1-K1-W1)
- Bereidt de productie van bakkerijproducten voor (B1-K1-W2)
- Bereidt bakkerijproducten (B1-K1-W3)
- Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten (B1-K1-W4)
- Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af (B1-K1-W5)
- Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten (B1-K1-W6)
- Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op (B1-K1-W7)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon (B1-K1-W8)
Equivalenten van deze opleiding
- Brood en banket (22181)
- Brood en banket (23082)
- Brood en banket (23295)
- Brood en banket (94230)
- Brood en banket (94240)
- Brood en Banket (94220)
- Brood en banket (Brood- en banketbakker) (94221)
- Brood- en banketbakker (90720)
- Horeca en bakkerij (79120)
- Uitvoerend bakker (25173)
- Uitvoerend bakker (95747)
niveau 3 / 12-4-2010
Bereidt bakkerijproducten (B1-K1)
- Plant de productie van bakkerijproducten (B1-K1-W1)
- Bereidt de productie van bakkerijproducten voor (B1-K1-W2)
- Bereidt bakkerijproducten (B1-K1-W3)
- Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten (B1-K1-W4)
- Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af (B1-K1-W5)
- Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten (B1-K1-W6)
- Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op (B1-K1-W7)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon (B1-K1-W8)
Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op (P2-K1)
- Bestelt benodigde grondstoffen en producten (P2-K1-W1)
- Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties (P2-K1-W2)
- Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes (P2-K1-W3)
Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur (P2-K2)
- Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur (P2-K2-W1)
- Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer (P2-K2-W2)
- Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten (P2-K2-W3)
Equivalenten van deze opleiding
- Banketbakker (90690)
- Banketbakker (Allround banketbakker) (90700)
- Brood en banket (22181)
- Brood en banket (23082)
- Brood en banket (23295)
- Brood en banket (94230)
- Brood en banket (94240)
- Brood en Banket (94220)
- Brood en banket (Allround banketbakker) (94232)
- Brood en banket (Allround brood- en banketbakker) (94233)
- Brood en banket (Allround broodbakker) (94231)
- Brood en banket (Banketbakker) (94222)
- Brood- en banketbakker (90730)
- Brood- en banketbakker (Allround brood- en banketbakker) (90731)
- Brood- en banketbakker (Allround brood- en banketbakker) (90732)
- Horeca en bakkerij (79120)
- Zelfstandig werkend bakker (25174)
- Zelfstandig werkend banketbakker (95748)
- Zelfstandig werkend broodbakker (95749)
Bakkerij 't Kraayennest
- Naam Bakkerij 't Kraayennest
- Leerbedrijf ID 100146428
- KvK naam Bakkerij 't Kraayennest
- KvK nummer 52849317
Contactpersonen (3)
-
Edith Kersten Contactpersoon BPV, Praktijkopleider Legal, Insurance & HR Services SpecialistRollen
Contactpersoon BPV, Praktijkopleider
OpleidingenLegal, Insurance & HR Services Specialist
-
Jos Loermans Contactpersoon BPVRollen
Contactpersoon BPV
-
Paul van Rossem Contactpersoon BPVRollen
Contactpersoon BPV