Landgoedhotel Woodbrooke Leerling Kok
Wij hebben plaats voor een leerling kok niveau 2,3 in- en uitstroom. Je werkt samen met onze zelfstandig werkend koks aan kwaliteit en onderscheiding van onze producten. We zijn in het bezit van een Gouden Green Key waarbij we proberen zoveel mogelijk duurzaam te koken en zoveel mogelijk gebruik te maken van wat de streek ons biedt. We verzorgen voor onze gasten desgewenst volpension. Daarnaast hebben we een grote vergadermarkt, feesten- en partijenmarkt en regiogasten die Brasserie Woods bezoeken vanwege onze open keuken met houtskoolgrill. Het is belangrijk dat je het leuk vindt contact te maken met onze gasten. We kijken uit naar je sollicitatie!
Naar wie zijn wij op zoek?
Je vindt het leuk om veel te leren Interesse in producten en bereidingen Je legt makkelijk contact Verantwoordelijke en betrokken instelling Representatief voorkomen Flexibele werkhouding
Wat biedt het bedrijf?
Een gezellig enthousiast team met 35 collega's Veilige omgeving om te leren Afwisselende functie met ruimte voor zelfstandigheid Leren werken met HACCP methode Leerling-overeenkomst met reiskostenvergoeding Gratis personeelsmaaltijden Goede arbeidsvoorwaarden Bedrijfskleding, roosterapp, personeelskorting, fooiverdeling, personeelsuitjes Mogelijkheid voor vaste aanstelling
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder