BeWellness: Thermen Barendrecht Een uitdagende leerplaats kok niveau 2.
Tijdens een dag ontspanning genieten onze gasten van de lekkerste huisgemaakte gerechten. Samen met het keukenteam zet je jouw creativiteit en kwaliteit in om onze gerechten te kunnen serveren. Ons keukenteam bestaat uit ongeveer 15 (hulp)koks en is dagelijks geopend van 11.30 uur tot en met 21.30 uur. Daarnaast hebben wij een uitgebreide menukaart met wisselende maandgerechten. Overheerlijke broodjes, salades en vis- en vleesgerechten, jij zorgt voor de beleving bij de gast. Tijdens je leerplaats houdt je je bezig met: • Het bereiden van lunches en diners; • Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden van de mise-en-place; • Bewaken en controleren van de kwaliteit van de gerechten; • Het schoonmaken van de keuken en het keukenapparatuur.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn opzoek naar een leerling Keuken die: •Een erkende MBO-opleiding volgt in de gevraagde richting Koksopleiding; •Flexibel beschikbaar is in dagen en tijden (doordeweeks, in het weekend, vakanties en feestdagen); •Interesse in en affiniteit heeft met de wellnessbranche; •Proactief, representatief, enthousiast en gastgericht is; •Zowel in teamverband als zelfstandig kan werken; •Beschikt over eigen vervoer (voor onze wellnessresorts Elysium en de VeluwseBron).
Wat biedt het bedrijf?
Wat bieden wij jou? •Een uitdagende en brede leerplaats binnen jouw vakgebied binnen de wellnessbranche. Tijdens deze leerwerkperiode doe je veel praktijkervaring op. Je bent werkzaam in een leuk en enthousiast team. Samen maken we van jouw periode een succes; •Ruime stagevergoeding
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder