VinoTé Kook jij niet van woede maar van passie? Kom koken bij VinoTé
Als leerling/stagiair kok maak je deel uit van een heel klein team, namelijk alleen met de eigenaressen. VinoTé is een klein en gemoedelijk huiskamer restaurant waar de eigenaresse in haar eentje kookt, bedienend en de afwas doet. Na de opening is VinoTé steeds drukker aan het worden, en ben ik opzoek naar een gezellige enthousiaste kok. je krijgt vrijheid voor het bedenken en maken van zoetigheden, zoals taart , desserts en zelfgemaakt ijs. maar ook lunch en diner gerechten zal je helpen met de mice en place en het bereiden van de gerechten. ik leer je graag alles over de horeca. daarnaast vind ik gezelligheid en een ''thuisgevoel'' belangrijk.
Naar wie zijn wij op zoek?
ik zoek iemand die het leuk vind zelf desserts, ijs, gebak en hartige gerechten te maken en te bedenken. als jij een positief en leergierig bent, gaan we een fijne samenwerking tegemoet. natuurlijk is een schone werkruimte ook zeer belangrijk, daar zorgen wij samen voor! inzet en positieve houding is het belangrijkste, de rest leer ik jou graag
Wat biedt het bedrijf?
Heel klein huiskamer restaurant, waar je ook nog weekenden vrij kan hebben! samen met mij, de eigenaresse werk je in de keuken. maar eigenlijk mag je je best chef-kok noemen, want naast de keuken doe ik ook de bediening alleen, dus zal ik jou opleiden tot een geweldige (chef) kok. je hebt inbreng in de menukaart, en ik vind het leuk jou creativiteit te ontdekken. VinoTé is de zondag en maandag gesloten en dinsdag en woensdag geopend van 10.00-17.00 donderdag en vrijdag van 12.00-22.00 dat zijn nog eens luxe tijden! ik leer je graag de kneepjes in de keuken, en als je wilt leer ik je ook veel over wijn! VinoTé is een klein huiskamer restaurant waar gasten komen voor koffie met gebak, lunch of een klein diner of een high-tea. regelmatig zijn er ook culinaire events.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder