Ron Gastrobar bij de C Zelfstandig werkend kok (3)
Omringd door de prachtige Bloemendaalse natuur vind je Ron Gastrobar bij de C. Verscholen tussen de duinen geniet je op deze unieke locatie van al het lekkers van het land én van de zee. Gastvrijheid en gezelligheid staan bij Ron Gastrobar bij de C centraal. Het is een plek waar je kan genieten van heerlijke gerechten in de ongedwongen en toegankelijke sfeer die je van Ron Gastrobar gewend bent. Want ook in Bloemendaal geldt: uit eten gaan moet een feestje zijn! Ron Gastrobar bij de C wil voor iedereen toegankelijk zijn door haar betaalbare gerechten en informele sfeer. Van kraakverse vissen tot frisse groentegerechten en botermalse stukken vlees: Ron Gastrobar bij de C biedt een menu van makkelijk deelbare gerechten en heerlijke specials. Openingstijden Di: Diner Wo-zo: Lunch en Diner
Naar wie zijn wij op zoek?
We verwachten van een niveau 3 zelfstandig werkend kok leerling dat je al een basis product kennis, en keukentechnieken in huis heeft. Je bent leergierig en nieuwsgierig, en denkt graag mee met het team. Je staat klaar voor je collega's, het is voor ons belangrijk dat het gehele team nauw kan samenwerken en zo een stabiele basis vormt voor de dagelijkse werkzaamheden.
Wat biedt het bedrijf?
Naast dat je op een prachtige locatie, in een gloednieuwe en bloedmooie keuken terecht komt. Maken we van jou meer dan alleen een sterke chef de parti. De chef ondersteund je op creatief gebied, en helpt je in het proces om de gehele parti op orde te krijgen. Door de capaciteit van het bedrijf leer je goed plannen en organiseren om zo een goede basis te leggen voor je toekomst.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder