Restaurant de Olliemölle Gemotiveerde gastheer/gastvrouw
In ons fine dining restaurant zijn wij dagelijks bezig om het onze gasten volledig naar wens te maken. Niets in teveel gevraagd, tot op zekere hoogte. Vanaf het ontvangst moet voor de gast een beleving zijn. Zij starten in onze aperitief lounge bij de haard, en nemen daarna pas plaats in het restaurant. Er wordt veelal menu besteld, tussen de 4 en 6 gangen, daarbij schenken wij passende wijnen, of helpen bij het selecteren van een fles wijn.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde en gepassioneerde leerling, die interesse heeft op gebied van fine dining. Zelf ontwikkeling vinden wij erg belangrijk, evenals een prettige werkplek. Enige ervaring is gewenst, ook al is dit niet op niveau. Beheersing van de basiskennis is een must.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een prettige werkomgeving met een jong team. Samen zorgen wij ervoor dat onze gasten optimaal genieten en een beleving krijgen. Dit vanuit de keuken, maar de bediening is evenmin belangrijk! Het is een kleinschalig restaurant tot ca. 25 couverts. Zo werk je dus in korte lijnen met elkaar.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
lees verder