Kok

Zeebinkie B.V.

**BBL Leerbaan Kok bij Restaurant Zeebinkie!** Droom jij van een carrière als kok en volg je een BBL-opleiding? Bij Restaurant Zeebinkie in Burgh-Haamstede krijg je de kans om te leren en te werken in een professionele keuken! **Wat bieden wij?** - Praktijkervaring met verse, lokale ingrediënten - Begeleiding van ervaren chefs - Werken in een enthousiast team aan de Zeeuwse kust Wil jij je kooktalent verder ontwikkelen? Start jouw leerbaan bij Zeebinkie!

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit