Restaurant Horizon Leren en werken in de horeca – ervaar kwaliteit, sfeer en vakmanschap
Hoe ziet een werkdag eruit bij ons restaurant? Als student draai je volop mee in het hart van ons gezellige en authentieke Griekse restaurant. Afhankelijk van je opleiding of functie werk je in de bediening, zodat je breed ervaring opdoet. In de bediening verwelkom je gasten, neem je bestellingen op, serveer je gerechten en zorg je ervoor dat iedereen zich gezien en welkom voelt. Je leert hoe je professioneel communiceert, omgaat met verschillende gasten én hoe je samenwerkt in een team dat altijd voor elkaar klaarstaat. Een typische werkdag begint met het voorbereiden van de lunch of het diner: tafels indekken in het restaurant en samen doornemen wat er die dag op de planning staat. Daarna stroomt het restaurant langzaam vol en leer je hoe je omgaat met piekmomenten, wisselende situaties en toch rust en overzicht houdt. Tussendoor krijg je feedback van collega’s en begeleiding van een ervaren leermeester. Bij ons leer je het vak écht in de praktijk, in een fijne werksfeer.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar gemotiveerde en enthousiaste studenten die graag willen leren én aanpakken. Jij hebt een passie voor horeca, werkt graag met mensen en bent bereid om nieuwe dingen te leren. Je hoeft nog geen jaren ervaring te hebben – het belangrijkste is dat je leergierig bent, je inzet toont en plezier hebt in wat je doet. Wij zorgen voor goede begeleiding en een fijne werkplek waar je jezelf kunt ontwikkelen. Welke vaardigheden en eigenschappen vinden wij belangrijk? Je bent vriendelijk, sociaal en gastvrij Je werkt netjes en zorgvuldig Je kunt goed samenwerken in een team Je staat open voor feedback en wilt jezelf verbeteren Je hebt een positieve houding en bent flexibel inzetbaar Je hebt goede communicatie en oog voor de gast Bij ons draait het om sfeer, kwaliteit en samenwerking.
Wat biedt het bedrijf?
gevarieerd werk eerste dag komt stagiair meteen binnen ons team ????? Echte praktijkervaring: Je draait volledig mee in een professioneel restaurant, waardoor je snel leert en groeit. ????? Persoonlijke begeleiding: Je krijgt coaching van ervaren collega’s die de tijd nemen om je te begeleiden en je écht iets willen leren. ?? Ruimte om te groeien: We stimuleren initiatief, zelfstandigheid en geven je de kans om steeds meer verantwoordelijkheden op te pakken. ?? Een hecht team: Je werkt in een warme en collegiale sfeer waar respect, samenwerking en plezier centraal staan. ?? Leren op jouw niveau: Of je nu net begint of al verder bent in je opleiding – we stemmen je taken af op wat jij nodig hebt om verder te komen. ?? Goede bereikbaarheid: We werken samen met ROC’s in de regio Cuijk, Nijmegen en Venray en zijn makkelijk te bereiken. ?? Een waardevolle leerplek: Veel studenten kijken met plezier terug op hun tijd bij ons en hebben er een stevige basis voor hun loopbaan gelegd
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
- P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
- P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P4-K2-W1 Verzamelt informatie
- P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
- P4-K2-W3 Selecteert dranken
- P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
- P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
- P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
- P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K3-W4 Begroot financiën
- P4-K3-W5 Bewaakt financiën
- P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
- P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder