Restaurant Bolle Jan B.V.
Stageplaats voor Leerling Kok bij Pannenkoekenhuis Bolle Jan in Denekamp! Ben jij een ambitieuze leerling kok op zoek naar een uitdagende en leerzame stageplaats? Pannenkoekenhuis Bolle Jan in Denekamp biedt jou de unieke kans om je culinaire vaardigheden te ontwikkelen in een gezellige en professionele omgeving. Waarom stagelopen als kok bij Pannenkoekenhuis Bolle Jan? • Inspirerende Werkomgeving: Werk in een keuken waar creativiteit en vakmanschap centraal staan. Bij ons leer je hoe je de lekkerste pannenkoeken en andere gerechten bereidt. • Ervaren Begeleiding: Je wordt begeleid door ervaren koks die hun passie voor het vak graag met jou delen. Ontdek de geheimen van de keuken en ontwikkel je vaardigheden. • Gevarieerd Takenpakket: Van het voorbereiden van ingrediënten tot het opmaken van borden en het bedenken van nieuwe recepten, je doet het allemaal. • Leuke horeca tijden: Wij zijn geopend van dinsdag t/m zondag van 12:00 tot 20:00. (geen late avonddiensten)
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder