VIA Amsterdam B.V. Dynamische leerplek in een creatieve omgeving met toffe events!
In de F&B zul je ervaring opdoen bij het ontbijt en de bar. Een belangrijk onderdeel zijn onze events; karaoke night, beer pong en social saturday - je gaat het allemaal meemaken! Hierdoor zijn we niet je standaard F&B omgeving, al leer je natuurlijk ook perfecte latte art, hoe je een goede Espresso Martini maakt en waarom het belangrijk is om volgens HACCP standaarden te werken. Naar gelang je langer in dienst bent leer je ook meer over voorraadbeheer, ontwikkeling van menu's, kostprijsberekening en meer. Voor deze leerbaan is de duur en het aantal dagen in overleg. Alleen de eerste werkdag staat vast - die valt altijd op de 1e of de 16e van de maand, omdat we dan onze Welkomdagen organiseren. Zo leer je direct andere nieuwe collega's kennen!
Naar wie zijn wij op zoek?
Onze gasten komen vanuit de hele wereld. Dat betekent dat er ook een mooie kans is om verschillende talen te oefenen. Uiteraard wordt er veel Engels gesproken, maar ook je Duits en Frans kun je goed oefenen als je dat zou willen. De sfeer is heel informeel. Je mag gerust onze gasten vertellen over jouw favoriete restaurant in Amsterdam of de beste plek om vintage kleding te shoppen. Dit hebben we nog liever dan dat je aan elke gasten precies hetzelfde verhaal vertelt. Bij alles wat we doen vinden we het belangrijk dat ons Via DNA en missie naar voren komt; to create an affordable place where people can connect and have buzzing experiences!
Wat biedt het bedrijf?
We hebben een jong team en vinden het belangrijk om onze successen te vieren, zowel op de werkvloer als daarbuiten d.m.v. team building, events en meer. Onze Via Academy biedt veel ontwikkelingsmogelijkheden. Afhankelijk van de duur van de stage zal je aan diverse trainingen deelnemen. Zit je goed op je plek en wil je na je stage blijven? Vaak is dat zeker mogelijk! Soms als bijbaan, maar misschien ook wel in vaste dienst. Als groeiende organisatie zijn we niet alleen in Amsterdam, maar ook voor andere locaties op zoek naar uitbreiding van onze teams!
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder