De Drie Turven Eten & Zo Zelfstandig werkend kok (bbl)
Als leerling zelfstandig kok gaan wij er alles aan doen om jou zelfstandig een keuken te leren draaien! Van mice en place tot uitgeven van gerechten.
Naar wie zijn wij op zoek?
We zoeken iemand met interesse in ons mooie vak, kook jij graag thuis en maakt eten jou enthousiast dan zoeken wij jou! Je hoeft niet alles te weten en te kunnen, als je maar enthousiast bent en graag wilt! Wij leren jou graag de kneepjes van het vak en de benodigde kennis die je nodig hebt.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden jou een leuke en gezellige werkplek, waar ruimte is voor doorgroeimogelijkheden en zelfs een vaste baan na je opleiding! Graag doen we leuke dingen met ons team, zoals personeelsfeesten, uitjes en een borrel na het werk.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder