Grand-Café Arcade Leerling zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw bij Grand Café de Arcade in Drunen
De student gaat werken in de bediening, daarbij zal hij/zij op het begin kleine taken krijgen, als dit goed gaat zullen we hem/haar begeleiden om steeds meer zelfstandig te gaan werken. Zodat hij/zij uiteindelijk een eigen wijk bij kan houden en alle taken die bij het gastheer/vrouw-schap horen zelfstandig kan uitvoeren. Zoals het aannemen van reserveringen, placeren van gasten, opnemen van bestellingen, bereiden en uitserveren van dranken en uitvoeren van tafelbereidingen zoals flamberen en fileren.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student moet sociaalvaardig zijn, enthousiasme uitstralen, leergierig zijn en oog voor detail hebben.
Wat biedt het bedrijf?
We zijn een gezellig Grand Café met een hecht team. We bieden de student de mogelijkheid om veel van ons te leren.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder