Mearkas Gespecialiseerd kok worden in een uniek bedrijf: Mearkas
Als student wordt je onderdeel van het Mearkas team. Wij geloven er in dat iedereen overal inzetbaar moet zijn. Om dit te bereiken maken we in overleg een goed plan zodat alle facetten van onze keuken aan bod komen. Om Mearkas te leren kennen nodigen we je graag uit om eens een kop koffie te komen drinken!!
Naar wie zijn wij op zoek?
Het belangrijkste is dat je een echte liefhebber bent van lekker eten en drinken! Heel veel ervaring is niet perse een must, als je maar bereid bent om veel te leren en heel graag wil.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een fantastische ervaring in een uniek bedrijf in noord Nederland. We streven een hoog niveau na en vinden het ambacht een belangrijk onderdeel van ons vak. Wij willen en plek creëren waar iedereen die onderdeel is van het team zich thuis en verantwoordelijk voor voelt.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P3-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P3-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P3-K1-W3 Draagt ideeën aan voor de samenstelling van menu’s en gerechten
- P3-K1-W4 Stelt de menukaart op
- P3-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P3-K1-W6 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
- P3-K1-W7 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P3-K2-W1 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P3-K2-W2 Stuurt medewerkers aan
- P3-K2-W3 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder