Lucca Elburg B.V.
Dag (aankomend) horeca TOPPER, Wil jij ervaring opdoen in de keuken en alles leren wat betreft het koken en organisatie dan ben je bij Restaurant Lucca aan het juiste adres. Met een leermeester die zijn sporen heeft verdient in de horeca worden je alle kneepjes van de keuken je bij gebracht! Koken met verse seizoens-producten en ambachtelijk klaarmaken van gerechten. Kom stage lopen bij Restaurant Lucca in het mooie centraal goed bereikbare Elburg!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder