Restaurant By N.A.P. Restaurant Bij N.A.P. (Mooi restaurant aan de haven van Enkhuizen!)
Je komt meewerken in ons kleine bedieningsteam. BIJ N.A.P. is een klein en knus restaurant met binnen plek voor ongeveer 50 gasten. Het terras telt zo'n 60 zitplaatsen. In de herfst/winter zal vooral binnen gedraaid worden, vanaf de voorjaar/zomer is het voornamelijk terras. De keuken kookt voornamelijk Frans en alles is ambachtelijk waardoor je altijd met verse mooie producten werkt en dus mooie gerechtjes naar tafel brengt. Je zult voornamelijk kennis op doen over gastvrijheid, dit staat hoog in ons vaandel. We hebben een mooie wijnkaart waar je meer over gaat leren. Overdag serveren we koffie met gebak, lunch, borrels en diner. Het is een informeel restaurant met een wat hoger segment. Je gaat pas lopen, drankjes lopen, bestellingen opnemen, bardienst draaien en bij interesse mee helpen met de socials. Bij ons heb je de ruimte om te leren wat voor zowel jou belangrijk is, als voor ons!
Naar wie zijn wij op zoek?
Je beschikt over een positieve, enthousiasme, vrolijke, leergierige houding. Een vlotte babbel, oog voor detail en staat open voor inbreng van je creatieve ideeën.
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt doorgroeimogelijkheden bij wederzijdse tevredenheid; je kunt een vaste aanstelling krijgen. Wij hebben een enorm gezellig en jong team. Je deelt uiteraard mee in de (hoge) fooien.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder