Vanneau Cafe Ermelo Barista / bedrijfsleider in opleiding
Bij Vanneau Café word je ingezet als allround medewerker, dat betekent dat je onder begeleiding het Cafe opent en sluit. Gedurende de dag ben je bezig met het bereiden van koffies en word je volgens de SCA Barista standaarden hiervoor opgeleid. We maken al het gebak zelf dus je zal leren te werken als een patissier, tussen 11 en 14 hebben we lunch gasten die je zal bedienen en in de keuken zal helpen om alle gerechten vers en mooi de keuken uit te helpen. Je kan meewerken aan een nieuwe lunchkaart met bijbehorende prijzen, je kan meedenken in het optimaliseren van verkoopkanalen, ook help je mee om het resultaat van het bedrijf te laten groeien d.m.v. meer volume te creëren of de gemiddelde besteding te verhogen. Kortom bij Vanneau Café leer je alles om later je eigen bedrijf te kunnen starten of als bedrijfsleider in de horeca aan de slag te kunnen.
Naar wie zijn wij op zoek?
interesse in koffie, sociaal, leergierig, klaar voor een uitdaging, representatief, zelfstandig
Wat biedt het bedrijf?
We bieden een leerzame plek, doorgroeimogelijkheden in een snel groeiend bedrijf, hecht team, trainingsmogelijkheden, kans op een vaste aanstelling
Wat ga je leren?
- Onderneemt
- B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
- B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
- B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
- B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
- B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
- B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
- B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W3 Begroot financiën
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W4 Bewaakt financiën
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
- Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
- P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
- P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
- P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
- P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
- P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
- P3-K1-W5 Bereidt gerechten
- P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
- P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
- P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
- P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
lees verder