FoodVia
- Naam FoodVia
- Leerbedrijf ID 100694919
- KvK naam FoodVia Restaurants BV
- KvK nummer 74908251
- Bedrijfsindeling Restaurants
- Telefoon +31262020126
- Bedrijfsgrootte 2 tot en met 9 medewerkers
- Totale capaciteit 2
- Stage/bbl overeenkomsten 3
Organisatieprofiel
- Omschrijving Restaurant in het centrum van Arnhem, waar met lokale ingrediënten verrassend eten wordt bereid. Ons restaurant wordt gekenmerkt door sfeer, authenticiteit, aandacht voor duurzaamheid en creativiteit. We hebben geen vaste kaart, wekelijks is er een ander menu op basis van het seizoensaanbod. Naast een restaurant zijn we ook een plek om te verbinden. We werken veel samen met andere lokale ondernemers en organiseren ook verschillende soorten bijeenkomsten.
- Informatie Leren & Werken We hebben een klein team, met weinig hiërarchie. Iedereen helpt elkaar en ieders talenten worden benut. We zijn open en eerlijk en dat verwachten we ook van jou. Iedereen die bij ons werkt heeft op een of andere manier affiniteit met duurzaamheid en is intrinsiek gemotiveerd om zich in te zetten ons bedrijf samen tot een succes te maken. In de keuken is het Roderick die leerlingen begeleid. Hij doet dit met enthousiasme en humor. Natuurlijk wordt er van leerlingen, net als van de rest van het team, verwacht dat je volop inzet toont.
- Informatie Student Lees en bekijk onze website, om te kijken of je bij ons past: www.foodvia.nl
FoodVia
- Naam FoodVia
- Leerbedrijf ID 100694919
- KvK naam FoodVia Restaurants BV
- KvK nummer 74908251
Erkenningen
Sector: Horeca en bakkerij
niveau 2 / 20-8-2021
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90760)
- Kok (95100)
niveau 4 / 8-1-2024
Onderneemt (B1-K1)
- Ontwikkelt een ondernemingsplan (B1-K1-W1)
- Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming (B1-K1-W2)
- Implementeert het ondernemingsplan (B1-K1-W3)
- Maakt marktanalyse (B1-K1-W4)
- Voert commerciële activiteiten uit (B1-K1-W5)
- Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs (B1-K1-W6)
- Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid (B1-K1-W7)
Geeft leiding en voert beheerstaken uit (B1-K2)
- Maakt een operationeel plan (B1-K2-W1)
- Plant en verdeelt de werkzaamheden (B1-K2-W2)
- Begroot financiën (B1-K2-W3)
- Bewaakt financiën (B1-K2-W4)
- Stuurt medewerkers aan (B1-K2-W5)
- Voert intern formele gesprekken (B1-K2-W6)
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven (P2-K1)
- Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf (P2-K1-W1)
- Werkt mee in de bediening (P2-K1-W2)
- Werkt mee in de keuken (P2-K1-W3)
- Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf (P2-K1-W4)
- Creëert en bewaakt sfeer (P2-K1-W5)
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven (P2-K2)
- Niet uitvoerbaar: Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen (P2-K2-W1)
- Niet uitvoerbaar: Checkt de gast in (P2-K2-W2)
- Niet uitvoerbaar: Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf (P2-K2-W3)
- Niet uitvoerbaar: Bewaakt de veiligheid (P2-K2-W4)
- Niet uitvoerbaar: Checkt de gast uit (P2-K2-W5)
- Niet uitvoerbaar: Maakt night audit rapportages van de omzet (P2-K2-W6)
- Niet uitvoerbaar: Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten (P2-K2-W7)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Ondernemer horeca/bakkerij (22179)
- Ondernemer horeca/bakkerij (23087)
- Ondernemer horeca/bakkerij (90300)
- Ondernemer horeca/bakkerij (Manager/ondernemer horeca) (90303)
FoodVia
- Naam FoodVia
- Leerbedrijf ID 100694919
- KvK naam FoodVia Restaurants BV
- KvK nummer 74908251
Contactpersonen (1)
-
Annelies Holthaus Contactpersoon BPVRollen
Contactpersoon BPV