Restaurant Smaek Enthousiaste BOL leerling gezocht!
Restaurant SMAEK is een informeel restaurant waarbij op hoog niveau gekookt wordt. We werken zonder menukaart, de gast heeft de keuze uit een 4/5/6/7-gangen verrassingsmenu waarbij hij/zij aan kan geven wat de wensen zijn. Er is veel aandacht voor de combinatie wijn/spijs. Een werkdag ziet er als volgt uit: je begint in de loop van de middag (rond 15 uur) en zorgt er 's middags voor dat alle tafels ingedekt zijn en het restaurant er tiptop uitziet zodra de gasten arriveren vanaf 18.15 uur. Gedurende avond loop je gerechten en leg je deze aan tafel uit en zorg je er verder voor dat de gast een fijne avond beleeft. Onze sommelier neemt je mee in alle werkzaamheden en begeleid je samen met eigenaar René. Je werkt in een jong team met enthousiaste oproepkrachten.
Naar wie zijn wij op zoek?
leergierig, sociaal, teamplayer je werkt in een jong team waarbij er ook tijd is voor gezelligheid. Vind je sommige dingen nog lastig? Geen probleem, we begeleiden je in alles en kunnen je heel veel leren!
Wat biedt het bedrijf?
Zondag en maandag vrij, geen overuren, goede fooi, enthousiast jong team. Je kunt extra dagen werken naast je stagedag. Mogelijkheid tot verlenging BBL indien je dat nog gaat doen
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder