Kok

Het Pakhuis Kom binnen als leerling en sluit af als zelfstandig werkend kok

Eetcafe Het Pakhuis bereid zijn gerechten zelf. De menukaart en daghappen worden onder leiding van de chef door het team bedacht en ingebracht. In dit proces kun je worden meegenomen door de chef. Van bedenken, inkoop, calculatie tot het bereiden van. Het hele proces. Onder leiding van onze Chef Koen en Chef Nicole (restaurant) werk je in een leuk team waarin je snel wordt opgenomen. Als je nieuwsgierig bent, stuur een mail en kom eens langs om een beeld van Het Pakhuis te krijgen. Daarnaast zijn er ook uitstapjes mogelijk om eens in onze andere restaurants een kijkje in de keuken te nemen.

Naar wie zijn wij op zoek?

We zoeken een teamplayer die de uitdaging zoekt om alle facetten van de werkzaamheden te leren en aan het einde van de rit zelfstandig de leiding over een avond met gemak kan nemen. Je bent leergierig, houdt van aanpakken en durft initiatief te nemen!

Wat biedt het bedrijf?

-

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
zoek school die deze opleiding aanbiedt

Kenmerken

  • Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Met uitzicht op een vaste baan

solliciteer nu of neem contact op
lees verder