Wapen van Hengelo
Bij Wapen van Hengelo is van alles mogelijk: dineren in onze Bistro Stork, een heerlijke cocktail in de cocktailbar, overnachten in een van de prachtige suites of trouwen in onze geweldige feestzaal. Samen met ons team zorgen wij voor een bijzondere beleving. Bij Wapen van Hengelo maken wij herinneringen!
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben jij die enthousiaste persoon die graag wil leren en op zoek is naar een mooi en dynamisch leerbedrijf? Ben jij de aanwinst voor onze keuken en help jij ons de kwaliteit hoog te houden? Reageer dan snel! Dan nodigen wij je graag uit voor een kop koffie.
Wat biedt het bedrijf?
* Werken in de horeca, maar ’s avonds wel altijd vrij zijn? * Werken in een heel gezellig en hecht team? * De ruimte krijgen om je privéleven/studie/baan te combineren? * Aan de slag bij een prachtige horecalocatie in Hengelo? * De kans hebben jezelf te ontwikkelen in de horecabranche? * Profiteren van leuke extra’s? Denk hierbij aan het krijgen van fooi, jaarlijks een groots en fantastisch personeelsfeest en korting bij alle vier de Van Berkel locaties?
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
- P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K2-W3 Begroot financiën
- P4-K2-W4 Bewaakt financiën
- P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder