Herberg Sint Petrus Gezellige, enthousiaste en leergierig kok gezocht voor het mooiste restaurant van Hilvarenbeek
Werken in een enthousiast team. draaien van lunch, diner en mis en place werkzaamheden. Hier wordt gewoon nog echt gekookt...We werken uitsluitend met verse producten, maken eigen sauzen soepen etc... Het slachten van groot wild zoals ree en wildzwijn wordt jaarlijks meerder malen gedaan. Je leert hier onder begeleiding van een bevlogen chef-kok werken in een gezellig en enthousiast team. Het is aan je zelf hoe snel je de vrijheid krijgt om je eigen "kantje"te leren draaien... Wij zullen er alles aan doen om het beste uit jou naar boven te halen.. Oh ja vrije tijd hoort er ook bij... we hebben hier best veel flexibiliteit in de roostering. Kom graag een keer vrijblijvend op gesprek..
Naar wie zijn wij op zoek?
We zoeken een gemotiveerde collega. Je wilt het vak van kok echt leren en wilt graag met mooie verse producten werken. Je ervaring is dus niet zo belangrijk.... je enthousiasme des te meer.
Wat biedt het bedrijf?
Je leert bij ons nog echt koken... We werken met verse producten en maken de gerechten echt zelf. Sauzen soepen dessert etc... We hebben ervaren koks die al veel leerlingen hebben mogen begeleiden. Daarnaast hebben we flexibele werktijden en altijd sowieso een weekend dag vrij (vrijdag zaterdag of zondag). Je bent hier als kok bij een late dienst zelden later dan 22.00 uur klaar. Dus je hebt echt tijd voor een leuk sociaal leven.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder