11 Bar&Kitchen Ontwikkel je ondernemersskills in de horeca bij 11 Bar & Kitchen!
Bij 11 Bar & Kitchen krijg je de kans om niet alleen mee te werken in een levendige horecazaak, maar ook om te ontdekken wat er allemaal bij het ondernemerschap komt kijken. Tijdens je stage ben je overal inzetbaar en draai je volledig mee in het bedrijf. Geen dag is hetzelfde, want je wordt betrokken bij zowel de operationele als de organisatorische kant van de horeca. Je begint de dag met het klaarzetten van het restaurant en terras voor de lunch. Daarna help je mee met de voorbereidingen voor het diner en de borrel, zorg je dat alles klaarstaat voor een soepele service en verwelkom je gasten met een glimlach. Gedurende jouw stage leer je hoe je bestellingen opneemt, hoe je dranken bereidt achter de bar en hoe je zorgt voor een prettige gastbeleving. Naast de dagelijkse werkzaamheden krijg je ook inzicht in de zakelijke kant van het vak. Je helpt met het beheren van de voorraad, denkt mee over promoties en kijkt achter de schermen mee hoe je een horecazaak efficiënt runt.
Naar wie zijn wij op zoek?
Voor deze stage zoeken we een enthousiaste en gedreven student met een passie voor horeca. Je vindt het leuk om met mensen te werken, bent flexibel en stressbestendig en hebt een proactieve houding. Je bent niet bang om je handen uit de mouwen te steken en denkt altijd een stap vooruit. Een goede werkhouding en leergierigheid zijn belangrijker dan enorm veel ervaring; als je gemotiveerd bent om te leren, begeleiden wij je graag om het beste uit jezelf te halen.
Wat biedt het bedrijf?
Wat wij te bieden hebben, is een inspirerende leeromgeving waarin je praktijkervaring opdoet en echt de dynamiek van een horecazaak leert kennen. Je wordt begeleid door ervaren ondernemers en krijgt de kans om zowel operationele als ondernemende vaardigheden te ontwikkelen. Daarnaast werk je in een gezellig en hecht team en krijg je de ruimte om initiatief te tonen en ideeën in te brengen. Dit is de ideale plek om te groeien als toekomstig horecaondernemer en om een stevige basis te leggen voor jouw carrière in de horeca.
Wat ga je leren?
- Onderneemt
- B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
- B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
- B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
- B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
- B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
- B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
- B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- B1-K2-W3 Begroot financiën
- B1-K2-W4 Bewaakt financiën
- B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
- Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
- P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
- P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
- P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
- P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
- P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
- P3-K1-W5 Bereidt gerechten
- P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
- P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
- P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
- P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
lees verder