Papa's Beach House Ontplooi jezelf tot volwaardig ZW Kok!
- Je bereidt de heerlijkste gerechten van de wisselende kaart en mag meedenken over de ontwikkeling hiervan. - Je leert koken tot in de perfectie en krijgt ook de kans om grilltechnieken onder de knie te krijgen. - Je leert effectief met de voorraad om te gaan, van bestelling tot levering.
Naar wie zijn wij op zoek?
- Je voelt je thuis in de keuken. - Je hebt een open houding en wil veel leren over koken en gerechten. - Je hebt ontzettend veel zin om aan de slag te gaan!
Wat biedt het bedrijf?
Arbeidsvoorwaarden • Uitstekende stagevergoeding, gratis personeelsmaaltijden • Cursussen en trainingen, op maat • Medewerkerskorting binnen Clay Hospitality • Sporten met korting; • Aanbrengbonus.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder