Brasserie Restaurant De Tuynkamer Tuynkamer onze Huiskamer
de student krijgt eerst taken op de achtergrond zodat hij/zij zelfvertrouwen begint te krijgen en het team goed leert kennen en binnen enkele weken krijgt het echte barista/bar trainingen, mise & place lunch en diner leren voorbereiden, bestellingen opruimen en bijvullen, productkennis door middel van veel proeven en lezen, wijktraining, kassatraining zodat de student een gehele wijk zowel met lunch als diner kan lopen.
Wat biedt het bedrijf?
Wij zijn een druk bezochte brasserie restaurant met een hecht en sociaal team. Als stagiaire leer je bij ons de fijne kneepjes van het vak en kan je jezelf zijn. Wij zorgen voor een gemoedelijke werkomgeving wat vertrouwen geeft. wij zullen werken via een stappenplan zodat je aan het einde van de stageperiode allround bent opgeleid.Veel van onze leerlingen blijven werkzaam bij ons naar afloop van de stageperiode.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder