Hof van Huizen Stageplek horeca (niveau 3) – Leer, groei en leid mee!
Als student Zelfstandig Werkend Gastheer/-vrouw werk je mee op de afdeling bediening van ons restaurant. Je begint de dag met voorbereidende werkzaamheden zoals het indekken van tafels en het controleren van de voorraad. Daarna ontvang je gasten, neem je reserveringen en bestellingen op en serveer je eten en drinken. Je leert hoe je gasten adviseert, sfeer creëert en werkt met de kassa. Ook help je mee met het afronden van de dag: afrekenen, opruimen en afsluiten. Je leert hoe je zelfstandig werkt, voorraad beheert, meedenkt over de menukaart en collega’s begeleidt. Tijdens je stage krijg je steeds meer verantwoordelijkheid, met ruimte om te groeien in gastvrijheid, communicatie en leidinggeven. Je draait volledig mee in een enthousiast team waar leren en samenwerken centraal staan.
Naar wie zijn wij op zoek?
We zijn op zoek naar een enthousiaste, leergierige student die graag in de horeca wil groeien. Je hebt een open houding, vindt het leuk om met mensen te werken en bent flexibel inzetbaar, ook in het weekend. Je hebt geen 9-tot-5-mentaliteit en bent bereid om een stapje extra te zetten voor gasten én collega’s. Je kunt goed samenwerken, blijft rustig onder druk en durft initiatief te nemen. We zoeken iemand die verantwoordelijkheid niet uit de weg gaat en die zich wil ontwikkelen in gastvrijheid, communicatie en eventueel leidinggeven. Ervaring is niet vereist, motivatie en inzet wel.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een leerzame en afwisselende stageplek binnen een nieuw, ambitieus en enthousiast team. Je krijgt goede begeleiding en de ruimte om zelfstandig te werken en je talenten te ontwikkelen. Afhankelijk van jouw inzet en groei is er de mogelijkheid om na je stage door te stromen naar een vaste baan. We bieden een 4- of 5-daagse werkweek, afgestemd op jouw opleiding en wensen. Je draait volledig mee in het team, krijgt verantwoordelijkheid en leert alle facetten van het vak. Bij ons leer je niet alleen de praktijk, maar werk je ook aan je persoonlijke groei in een prettige en professionele werkomgeving.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder