Het wapen van Kaatsheuvel Een leerzame, uitdagende stageplaats in een hecht, enthousiast team!
Als leerling loop je mee met de sous en chef kok van Het Wapen. Je wordt meegenomen in de fagelijks gang va zaken. Van opstarten, mise en place maken. Lunch en diner draaien maar ook een stukje schoonmaak en hygiene.
Naar wie zijn wij op zoek?
Een leuke enthousiaste en gedreven leerling
Wat biedt het bedrijf?
Een leerzame en fijne stageplaats met doorgroeimogelijkheden
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder