Grand Café Wouters Het vak van bedieningsmedewerker leren?
De student gaat stage lopen in een bedrijf met veel vaste gasten en een leuk team in een informele sfeer. Ons bedrijf bestaat uit een restaurant en twee zalen op de bovenverdieping die regelmatig worden verhuurd. Je gaat meedraaien in ons team waarbij je de ruimte krijgt om mezelf te ontplooien en verzekerd kunt zijn van een goede begeleiding.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je moet bewust zijn van het feit dat het allemaal draait om de gasten. Een open uitstraling hebben en makkelijk contact kunnen maken met de gasten
Wat biedt het bedrijf?
Je komt te werken in een gezellig team in een informele sfeer en je krijgt de ruimte om jezelf te ontwikkelen, waarbij je wordt ondersteund door jouw collega’s. Het is onze insteek om mensen de mogelijkheid te bieden om hen het vak van bedieningsmedewerker eigen te maken en hen te laten inzien wat er wordt verwacht van een medewerker in de horeca.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder