Wapen van Leeuwarden Leuke leerplaats voor een beginende kok die veel wil leren.
Mise en place (voorbereidingen) Helpen met het bereiden van lunchgerechten. Voorgerechten en desserts bereiden tijdens diner.
Naar wie zijn wij op zoek?
Interesse in het vak en een positieve instelling dan komt de rest vanzelf.
Wat biedt het bedrijf?
Een hecht team met veel harde werkers en creatieve mensen waar je veel kunt leren.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder