Restaurant Burgerzaken #WORKHARDPLAYHARD BIJ BURGERZAKEN
Tijdens je periode als leerling bij Burgerzaken werk je dagelijks in een gezellig team mee aan alle werkzaamheden in de keuken. Daar zul je van mise- en place tot uitgifte meewerken aan de kwaliteit, snelheid en consistentie van gerechten. Samen met collega's werk je allround aan de lunch en tijdens diner aan zowel de koude- als warme kant. Je leermeester zal je helpen met het verbeteren van vaardigheden en technieken en je gepaste begeleiding bieden om je jaar succesvol af te ronden.
Naar wie zijn wij op zoek?
Voor zowel het werk in de bediening als keuken is het belangrijk om goed te kunnen samenwerken, plannen sociaal te zijn en een positieve houding te hebben. Graag hebben we iemand die in oplossingen denkt en zorgt voor een fijne werksfeer. We houden van ambitieuze en collegiale werkpaarden.
Wat biedt het bedrijf?
Burgerzaken biedt jou een hecht team, fijne werksfeer en goede voorwaarden. Je werkt normale werkdagen waarbij je tijdens zowel lunch als diner een gezond bordje eten krijgt dat je samen met je collega's tijdens pauze eet. Bij veel enthousiasme is er ruimte voor doorgroei en/of een vaste aanstelling. Niet te vergeten dat we twee keer per jaar een fantastisch uitje hebben met z'n alle!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder