Brasserie Meelfabriek Zijlstroom
Leerkansen bij Brasserie Meelfabriek Zijlstroom! Wil jij een sprong maken in de wereld van gastvrijheid en culinaire kunsten? Bij Brasserie Meelfabriek Zijlstroom bieden we verschillende leerkansen aan voor gepassioneerde en leergierige studenten. Kok Niveau 2 Ben jij gepassioneerd over koken en wil je de basisvaardigheden van een kok onder de knie krijgen? Bij Brasserie Meelfabriek Zijlstroom bieden we een stimulerende leeromgeving waarin je kunt groeien en bloeien als beginnend kok.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder