Fletcher Hotel de Scheperskamp Enthousiaste stagiair(e) gastheer/vrouw gezocht
Als stagaire in de bediening leer jij alles op het gebied van F&B. Van een al la carte restaurant, tot het klaarzetten van vergaderzalen, tot het regelen van (bruids) feesten. Daarnaast leer je ook alles over wijnen, bieren en cocktails. Dit doe je door het team te ondersteunen. Je zorgt voor een goede mise en place, bedient gasten en geeft hen uitleg en advies over de menukaart. Naast het restaurant zorg je ook voor onze vergaderzalen. Samen met je restaurantmanager zorg je ook voor de bestellingen Je werkt zowel in het ontbijt, lunch, banqueting als in het diner. De werktijden zijn op diverse diensten tussen 6:00-23:00 uur .
Naar wie zijn wij op zoek?
Een enthousiaste, leergierige student die graag meedenkt met gevoel voor humor. Iemand die graag de handen uit de mouwen steekt en de beste service voor de gasten over heeft.
Wat biedt het bedrijf?
- Ruimt om te werken aan jouw stage opdrachten - Ruimte om te werken van jouw persoonlijke ontwikkeling - Een unieke Fletcher voordeelpas: Hoge kortingen op hotelovernachtingen, wellness, fletcher events. Deze voordelen zijn ook te delen met vrienden en familie. - Goede werksfeer met leuke collega’s - Veel doorgroeimogelijkheden
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
lees verder