Sauna & Beauty De Veluwe Spa Veluwe te Lunteren zoekt per 1 september een enthousiaste leerling kok, niveau 2 of 3, die ons team komt versterken.
De student zal bij ons in de keuken starten met een inwerk programma in de koude keuken. Stapsgewijs zal de student beginnen met de voorbereiding van koude gerechten en het maken van deze gerechten en het doorgeven daarvan. Dan zal de student na dit inwerk programma starten met de warme kant. Uiteraard zal de hygiëne en werken volgens HACCP uitvoerig aan de orde komen. Verder de bestellingen, het opruimen van de bestellingen, ingang controle en het schoonhouden van koelingen, keuken(apparatuur) en magazijn. We werken met 2 diensten namelijk start en sluit. Vaste vrije dagen waarvan 1 in het weekend. Het team bestaat uit de chef kok, 2 zelfstanding werkend koks ( waarvan 2 leermeesters), keukenhulpen en afwassers.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste, leergierige, sociale en flexibele student.
Wat biedt het bedrijf?
Wij van Spa Veluwe bieden een leuke en goede plek aan voor de juiste student, met veel ruimte om zichzelf te ontwikkelen in het mooie koks vak.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder