De Vermaekerij B.V. Leerling kok gezocht voor onze zaak vol smaek én vermaek!
Als leerling kok bij de Vermaekerij, werk je samen met de chef, sous chef en zelfstandig werkend koks in de keuken van de Vermaekerij. Jullie zorgen dagelijks voor het voorbereiden van de lunch en het diner, het verzorgen van de mice en place, bereiden van gerechten, schoonhouden van de keuken en het experimenteren met nieuwe gerechten. Onze kaart is veelzijdig. We bereiden dagelijks de allerlekkerste pizza's, rollen verse sushi en hebben diverse gerechten van de Big Green Egg. Vind je het leuk om mee te denken met het samenstellen van de nieuwe kaart? Alle input is welkom! Je leert hoe smaakcombinaties tot stand komen, de gedachte achter de bereidingswijzen van onze producten en hoe onze keuken reilt en zeilt.
Naar wie zijn wij op zoek?
- Je bent in staat om secuur en hygiënisch te werken - Je bent creatief en krijgt energie van het ontwikkelen van nieuwe gerechten - Je vindt het leuk om gasten te verrassen - Je bent flexibel en een echte teamplayer: samen gaan we voor een avond vol smaek & vermaek! - Je bent in staat om hard te werken wanneer het nodig is en om gezelligheid te maken zodra het kan!
Wat biedt het bedrijf?
- Je krijgt bij goed functioneren de mogelijkheid om na je opleiding intern door te groeien; - Iedere dag een vers bereide maaltijd door onze Smaekbazen; - Dé kans om shufflekoning of koningin te worden tijdens onze jaarlijkse Vermaekerij Competitie; - Je krijgt de ruimte voor je eigen inbreng en ideeën en persoonlijke ontwikkeling; - Marktconform leerling salaris; - Je komt te werken op een fantastische locatie met toffe collega’s; - In je vrije tijd zelf genieten van Smaek & Vermaek? Geen probleem! Voor al onze collega's hebben wij een speciale personeelskorting bij de Vermaekerij, de Heere van Meijel, de Zoes, Boscafé de Grens en Sloepverhuur Limburg!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder