De Polderij Binnen een gezellig en warm team keukenervaring opdoen op een duurzame vergaderlocatie - wij koken lokaal & vegetarisch.
De Polderij is een duurzame vergaderlocatie, gevestigd in een voormalige boerderij. Wij ontvangen zakelijke groepen die bij ons komen vergaderen. Daarnaast zijn wij beschikbaar voor bruiloften, feesten en evenementen. Ons team is breed inzetbaar: in de keuken én aan de voorkant als gastvrouw/-heer. Dat verwachten wij ook van jou. Wat ga je doen: - weekmenu, voorraad check, bestellingen; - bestellingen opruimen; - mise en place; - dagcatering (lunch, tussendoortjes, borrel, diner, etc.) - aanspreekpunt voor gasten, - gasten bedienen, - opruimen, schoonmaken en voorbereiden voor de volgende dag.
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben jij enthousiast, leergierig, sociaal, toegewijd en betrouwbaar?
Wat biedt het bedrijf?
Wat kan je verwachten: - ruimte om te ervaren, leren en vragen – en om te ontdekken wat jij leuk vindt om te doen! - werken op een duurzame locatie met een - in de basis - vegetarische keuken; - Breinkost: hapjes en drankjes die je hersenen in optimale conditie brengen en houden; - je bent onderdeel van een gezellig team in een familiebedrijf; - je werkt op een mooie boerderij in t groen (10-15 min wandelafstand van ov).
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder