Bakker Johan
De student gaat zoveel mogelijk meelopen binnen het bedrijf, zodat alle onderdelen aan de beurt komen. In het begin, zal dit nog niet zoveel zijn, maar na verloop van tijd, moet de student meer en meer zelfstandig kunnen werken.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student is een enthousiast, leergierig persoon. Creativiteit is altijd goed.
Wat biedt het bedrijf?
Onze bakkerij is een kleine, ambachtelijke bakkerij, waar wordt gewerkt binnen een hecht team. Kans op een aanstelling is eventueel mogelijk, dit ligt aan de omstandigheden die op dat moment gelden.
Wat ga je leren?
- Bereidt bakkerijproducten
- B1-K1-W1 Plant de productie van bakkerijproducten
- B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
- B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
- B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
- B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
- B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
- B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
- Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes
- Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
- P2-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
- P2-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
- P2-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten
lees verder