Valk Exclusief I Hotel Rotterdam - Nieuwerkerk Leerlink Kok Niveau 3
Onze keukenbrigade heeft komend schooljaar enkele plaatsen vrij voor een leerling-kok voor de BBL opleidingen! Wij bieden je een leuke leerplaats binnen een jong team met veel ruimte om je leerstof in de praktijk te brengen. Onze leermeesters staan klaar om je op een plezierige manier te begeleiden! Ben jij die enthousiaste leerling met een flexibele instelling en een opgeruimd karakter? Reageer dan nu!
Naar wie zijn wij op zoek?
+ Je bent een smaakmaker + Gastvrijheid, focus en doorpakken klinken jou als muziek in de oren + Je bent iemand die niet bang is om de handjes flink te laten wapperen + Je hebt teamgevoel, ook in de weekenden en op feestdagen leg je samen met je collega’s de gasten in de watten
Wat biedt het bedrijf?
Alles is mogelijk, als je maar wilt. En wij willen jou! Dus wij bieden: + Geld! + 25 vakantiedagen als je fulltime komt werken + Opleidingsmogelijkheden + Flexibele werktijden en geregeld een weekend vrij + Voor € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels + Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je sportabonnement, korting op je zorgverzekering, personeelsuitjes en elk jaar een personeelsfeest.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder