Bistrobar Berlin High Potentials die willen werken en leren in een rock'n roll leerbedrijf. Bistrobar Berlin dus!
Ons doel is altijd dat je als leerling, aan het einde van je leerjaar, alle parties hebt doorlopen. Voor je bij ons aan de gang gaat, zullen we je altijd eerst een dag in de keuken mee laten draaien, zodat je een goed beeld krijg van het team, de werkzaamheden en de Berliner sfeer.
Naar wie zijn wij op zoek?
Dat kan per persoon ontzettend verschillend zijn. Het gaat vooral om de juiste 'klik' tussen leerling en ons bedrijf. De twinkeling in je ogen als het over koken gaat.
Wat biedt het bedrijf?
Bij Berlin kom je te werken met de beste leermeesters die je maar kan wensen. Berlin barst van de creativiteit en rock n roll. Je werkt in een fenomenaal team dat altijd op zoek is naar nieuwe smaken en toffe combinaties. We koken met ballen. Als leerling krijg je veel (groei)mogelijkheden binnen en buiten Berlin ( de overige bedrijven binnen de Bistrobar familie) . Daarnaast geven we onze leerlingen altijd het gevoel er helemaal bij te horen.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder