Kok

Restaurant-Café Open Doors Leren, koken, groeien bij Open Doors!

Bij Restaurant Open Doors leer je álles: van het inkopen van verse producten tot het bereiden en presenteren van heerlijke gerechten. Je werkt in een enthousiaste keukenbrigade waar teamwork centraal staat. Een werkdag is afwisselend: je start met voorbereiden, helpt bij het koken van lunch en diner, leert voorraad beheren, werkt aan creatieve gerechten en ontdekt hoe jouw werk bijdraagt aan een onvergetelijke gastbeleving. Onder begeleiding van ervaren chefs ontwikkel je vaardigheden die je culinaire toekomst een kickstart geven! Jouw werkzaamheden zijn onder andere: - Assisteren bij het voorbereiden en bereiden van gerechten. - Het leren van technieken om ingrediënten perfect tot hun recht te laten komen. - Meedenken over menu’s en presentatie. - Het bijhouden van voorraad en leren werken met leveranciers. - Kennis opdoen over gastvrijheid en hoe jouw gerechten bijdragen aan een onvergetelijke ervaring.

Naar wie zijn wij op zoek?

- Enthousiast en leergierig. - Een echte teamspeler die graag de handen uit de mouwen steekt. - Geïnteresseerd in alles wat met koken, smaken en gastvrijheid te maken heeft. - Flexibel en bereid om zowel in de keuken als daarbuiten te leren.

Wat biedt het bedrijf?

- Een inspirerende werkplek in een gezellig en professioneel team. - Intensieve begeleiding door ervaren chefs. - Mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen en je talenten te ontdekken. - Een marktconforme vergoeding en goede arbeidsvoorwaarden. - Een plek waar jouw creativiteit en inzet écht gewaardeerd worden.

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
zoek school die deze opleiding aanbiedt

Kenmerken

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat

solliciteer nu of neem contact op
lees verder