Hotel de Leijhof Oisterwijk Leidinggevende Keuken | Sous Chef
Hotel de Leijhof Oisterwijk Hotel de Leijhof Oisterwijk is een trendy 4 sterren boutique hotel gevestigd in een historisch landhuis uit 1874. Met een eigentijds design, elegante ambiance en rustige tuin, gelegen dichtbij het bruisende centrum van Oisterwijk, beschikt dit hotel over 19 luxueuze suites, 3 meeting rooms, een uitstekend restaurant, cocktailbar en botanische tuin. Wij zijn een internationaal georiënteerde organisatie. Bij ons kun je een moderne vreemde taal spreken, krijg je inzicht in onze internationale contacten en krijg je te maken met de cultuurverschillen. Dus wil je als student de mogelijkheid oppakken om in Nederland alvast een stage te doen in een internationale omgeving, neem dan contact met ons op!
Naar wie zijn wij op zoek?
- Gastvriendelijk; - Representatief; - Oog voor detail.
Wat biedt het bedrijf?
Doorgroeimogelijkheden met uitzicht op een vaste baan.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
- P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K2-W3 Begroot financiën
- P4-K2-W4 Bewaakt financiën
- P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder