Grand Café De Beerze Ben jij de smaakmaker die we zoeken? Kom maar eens kijken naar onze nieuwe keuken...
Onder leiding van onze chef-kok wordt je opgeleid tot een echte kok. Ben je leergierig en weet je van aanpakken? Lees dan verder. Je begint 's morgens de keuken klaar te zetten en alles wordt vers bereid. Samen met je collega's draai je een lunch en werk je naar het diner toe.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar aanpakkers en mensen die willen leren. Laat maar zien wat je kan.
Wat biedt het bedrijf?
We beiden een nieuwe en moderne keuken met airco. Je eigen werkplek en verantwoordelijkheid over jouw kant in de keuken
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder