Vito Bar & Cucina
Ben jij op zoek naar een stageplek waar je je culinaire passie kunt ontdekken? Wil je werken/leren in een geheel nieuw restaurant? Bij Vito in Middelbeers hebben wij de perfecte plek voor jou! ?? Vito biedt een unieke culinaire ervaring met een combinatie van eigentijdse smaken en een Italiaanse twist. Genspireerd door de liefde voor Itali en de warme sfeer van een vintage bistro, serveren we huisgemaakte gerechten met zorg en passie. Als stagiair(e) krijg je de kans om alles te leren over het bereiden van mooie gerechten en het creren van een gastvrije sfeer. Je werkt in een energiek, jong team en krijgt ruimte om je creativiteit te uiten. Klaar om de smaak van Vito te ervaren? Solliciteer snel en ontdek hoe jij jouw passie voor koken en gastvrijheid kunt combineren in ons gezellige team!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder