TWINS Enthousiaste en leergierige leerling zelfstandig werkend kok gezocht
WORDT JIJ ONZE LEERLING KOK? Twins vindt het belangrijk om jou op te leiden en klaar te stomen voor het vak. Wij vinden het als horeca ondernemers/leermeesters onze verantwoordelijkheid om leerlingen blijvend te enthousiasmeren voor het mooie horecavak. In de praktijk willen wij je nieuwsgierig maken, vragen laten stellen, begeleiden, laten groeien en coachen naar een zelfstandig werkend kok Onze leermeesters zijn enthousiast om je de benodigde vaktechnische- , beroeps- en sociale vaardigen mee te geven. Als leerling/stagiair wordt je bij ons goed begeleidt en in het team opgenomen. We ontvangen je met een inwerkprogramma, zodat je je als leerling snel thuis voelt. De leermeesters maken ruimschoots tijd vrij om je leerproces goed op te volgen aan de hand van het opleidingsplan en de begeleidingsgesprekken, waarin o.a. je BPV taken van je leerjaar en je overige leerdoelen aan de orde komen. Verder ga je veel oefenen in de praktijk. We gaan dit stap voor stap doen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken een leergierige en enthousiaste leerling die graag het vak wil leren.
Wat biedt het bedrijf?
Bij twins hebben we een hecht en we werken met verse producten.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder