Mare Plasmolen Enthousiaste en leergierige zelfstandig werkend kok gezocht!
Na jarenlange ervaring in gerenommeerde keukens in binnen- en buitenland, voelden we dat het tijd was voor een eigen plek. Een restaurant waar we onze visie op smaak en beleving kunnen delen. Die plek vonden we bij Camping-Jachthaven Eldorado, direct aan het water, met een prachtig uitzicht over de Maas. Hier combineren we onze liefde voor koken met een ontspannen en toegankelijke sfeer. We werken met seizoensgebonden en lokale producten, en creëren gerechten die puur, eerlijk en verrassend zijn. Mare Plasmolen is meer dan een restaurant. Het is een plek waar je samenkomt, geniet van goed eten en mooie momenten deelt. Of je nu aanmeert in de haven, langskomt na een dag in de natuur of uitgebreid wilt tafelen, bij Mare ben je altijd welkom. Hierboven en korte omschrijving van onze visie, spreekt dit je nu aan? Reageer dan op deze vacature!
Wat biedt het bedrijf?
Een leuke werkplek in een jong en gemotiveerd team met de nodige ervaring!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder