Restaurant de Plasmolense Hof -tijd en aandacht voor de leerling
De student gaat allerlei verschillende werkzaamheden uitvoeren die aansluiten vanuit de opleiding
Naar wie zijn wij op zoek?
De student beschikt over een vlotte babbel heeft een verkooptechniek en is gastvriendelijk
Wat biedt het bedrijf?
het leerbedrijf biedt de student de mogelijkheid om in de praktijk te ondervinden hoe het is om in de praktijk te werken en om te ontwikkelen
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder