Cafe Restaurant Campman Wil je werken en leren binnen een gezellig team? Dan zijn wij jouw leerbedrijf!
De student begint om 11:00 of 12:00 uur en draait een dagdienst tot circa 21:00 uur. Student leert alle keukenvaardigheden, praktijkopdrachten die hij/zij van school moet maken, sociale vaardigheden. Eigenlijk alles wat je als zelfstandig werkend kok moet kunnen. (25 december t/m 1 januari zijn wij gesloten). 1 keer in de 3 weken een weekend vrij.
Naar wie zijn wij op zoek?
de Student moet een frisse uitstraling hebben, vriendelijke karakter, willen leren, hygiënisch werken, je creativiteit in de gerechten willen leggen.
Wat biedt het bedrijf?
Wij als team Campman zijn een hecht team, doen samen eten, je kunt kans hebben op een leuke bijbaan of later een vaste aanstelling.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder