Xtra-social Leidinggevende keuken
XTRA-SOCIAL. is een hip en modern foodcaf met een gezellig en jong team. Samen zorgen we ervoor dat de gasten in een warm bad terechtkomen, dat ze mooi opgemaakte borden voor hun neus krijgen met daarop verse ingredinten, die qua smaak en kleur van het bord afspatten. We werken met een aparte lunch en diner kaart. Op de lunchkaart hebben we salades, broodjes in een eigen jasje en echte XTRA-SOCIAL. klassiekers staan. Voor het diner hebben we een normale kaart en ook nog onze chef's choices. Dit zijn kleinere voorgerecht porties die mensen lekker samen kunnen delen tot 21:00. We kunnen zowel niveau 2, 3 als 4 plaatsen, we bieden de mogelijkheid voor zij-instromers n er zijn veel doorgroeimogelijkheden.
Naar wie zijn wij op zoek?
Teamspirit, een open houding & niet bang zijn om met eigen initiatief te komen. Plus: iemand die graag de schouders eronder zet!
Wat biedt het bedrijf?
Een fijne informele omgeving om te kunnen groeien, zowel professioneel als persoonlijk. Een springplank naar een vast contract om nog veel langer te kunnen blijven en mee te kunnen groeien naar een andere functie in wellicht onze andere zaak. (Coming in july '24)
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
- P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K2-W3 Begroot financiën
- P4-K2-W4 Bewaakt financiën
- P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder