Wieck Bar & Grill Kok in opleiding gezocht
Bij ons in de keuken werken we dagelijks met een team van tussen de 5 en 8 medewerkers. Zo werken onze koks, keukenhulpen en afwassers allemaal samen om er een leuke avond van te maken en om natuurlijk de lekkerste gerechten te kunnen bereiden voor onze gasten.
Naar wie zijn wij op zoek?
Als kok binnen ons bedrijf ben jij van groot belang, zo voer jij samen met de chef of de zelfstandig werkend kok alle dagelijkse taken in de keuken uit. In de middag lekker aan de slag met de mise a place en in de avond heb jij je eigen plaats in de keuken aan de warme of koude kant. Door samen te werken met de rest van de keuken zorg jij ervoor dat de avond vlekkeloos verloopt en dat de gasten een heerlijk gerecht ontvangen.
Wat biedt het bedrijf?
Wieck Bar & Grill is een gezellig restaurant aan de rand van het centrum van Roermond met ongeveer 55 zitplaatsen. Wij serveren een drie gangen menu voor 26 euro maar staan vooral bekend om onze hamburgers. Buiten het eten van de grill speelt speciaalbier, wijn maar ook alcoholvrije drank een grote rol. Liefde voor het vak en vakkennis is belangrijk maar het bijdragen aan een gezellige sfeer in het restaurant minstens net zo. Afhalen en bezorgen waren ook voor Corona al een belangrijk onderdeel van het bedrijf. Afgelopen jaren is dit onderdeel nog meer gegroeid en wij zullen dit dan ook blijven doen.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder