Brasserie Zuidplein
De student leert zich op deze werkplek geleidelijk te ontwikkelen tot all-round gastheer/vrouw. Ontvangst van gasten, opnemen bestellingen, serveren van bestellingen, schoonhouden van de werkomgeving, mise-en-place, afrekenen, bestellen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar een leerling met een spontane en open houding, goed in de omgang met zowel collega's en gasten, positieve werkhouding, leergierig en een doorzetter.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder